重庆海底诱惑老火锅加盟
您当前的位置 : 首 页 > 加盟菜品 > 特色锅底

三鲜火锅锅底

2020-02-20 17:50:26
三鲜火锅锅底
详细介绍:

三鲜火锅是菜谱里的常见菜,三鲜火锅口味属于,做法属火锅煮菜类,但怎么做三鲜火锅好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
三鲜火锅的做法
菜系私家菜
功效:健脾开胃
菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:煮
制作材料
主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克
调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 各适量
制作方法
1. 将平菇撕成大片;
2. 火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片;
3. 炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀,而后加入精盐、鸡汤(1000毫升)、胡椒面、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内,待烧沸出味上桌即成。
三鲜简介
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。其中以尝地三鲜为普遍。到了东北,地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。

标签

上一篇:四味汤锅底2020-02-20
下一篇:鸳鸯锅底2020-02-20

Z近浏览:

联系方式

189-7201-1558

地址:福建省福州市仓山区金山街道浦上大道306号

一品商务汇购物广场4层01餐饮L419号商铺



关注公众号


服务支持:重庆卓光科技  热推信息 | 声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权,请联系管理员删除,谢谢! 重庆 福建 厦门 莆田 泉州 福州