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特色小吃-油炸馒头

2020-02-20 17:11:58
特色小吃-油炸馒头
详细介绍:

油炸馒头是一道美食,主要材料是馒头。
制作步骤
鸡蛋两个、磕入碗中
加适量盐、孜然粉、咖喱粉
打散成蛋液备用
将馒头切成片
锅中放油,不要太多,半煎半炸
准备一碗凉水,将馒头片快速浸一下水,一定要快,表面湿润后,就不会太吸蛋液、吸油了
再沾一层蛋液,这个没问题,放在蛋液里排队待炸都可以
待锅中油热后,将沾好蛋液的馒头片放入
一面炸好后翻面
两面都炸好后,沥油盛出
依次炸好,只用了半个馒头就有一盘子了
小贴士
切好的馒头片在水中快速蘸一下,就不会太吸油,外脆里嫩,口感特别好

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