重庆特色老火锅加盟
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重庆美蛙鱼火锅加盟分享火锅店加盟费大概多少钱

2021-03-03 09:25:56

重庆美蛙鱼火锅加盟分享火锅店加盟费大概多少钱

1.地段

肯定找人流量大的地方(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。

另外一个地方月租10000算,人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。

不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱,要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。

2.装修

火锅店装修重要的就是布线,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线很危险的。

然后做好通风排气,好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了,装修的有特色一些就行。

3.人员

后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了。

一般火锅店加盟费多少钱?不同档次的火锅店的加盟费用也是不一样的,火锅店越豪华需要的费用越高,可是投入多你的回报也就越高,加盟不同的品牌需要的费用也是不同的。


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